Abbiamo incontrato Katia Fratini, biologa nutrizionista che ha collaborato con CM Centumbrie in un interessante progetto. Katia ce lo vuole raccontare? Nel periodo della pandemia, insieme a un amico, ho dato vita
Nel corso degli ultimi anni le diverse culture scientifiche si stanno confrontando con attenzione sul tema dell’intimo rapporto che esiste fra cervello e cibo, ed in particolare sul legame fra cibo, biochimica
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I Disturbi del comportamento alimentare (DCA), denominati anche disturbi della nutrizione e dell’alimentazione sono ormai una dura realtà con la quale siamo costretti a confrontarci ogni giorno. Una realtà in aumento che
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Si parla sempre più spesso di Celiachia, anche a fronte dell'enorme aumento di diagnosi di questi anni , ma che cos'è la Celiachia?
La Celiachia è una patologia cronica autoimmune che provoca una
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